La dehesa: Paraíso Natural

La dehesa se ha convertido en el ecosistema óptimo para la Montanera;  los tres meses en los que el cochino aprovecha la bellota que le confiere la calidad y el característico sabor a todos los productos que se obtienen de este magnifico animal: El Cerdo Ibérico.

En éste auténtico pulmón de España no solo mora el cerdo ibérico, sino una amplia gama de flora y fauna curiosísima y de la que sabemos muy poco, como puede ser el ganado de lidia y otros parientes como la raza Retinta o Berrenda.
Junto a ellos conviven animales que encuentran es éste bosque mediterráneo asilo y refugio, ellos son: el venado, el jabalí, el corzo, el muflón, el buitre, el águila real y un largo etcétera de vertebrados e invertebrados que viven en consonancia con una flora riquísima siendo éstos alguno de los muchos ingredientes que hacen que una visita o paseo por la dehesa, o los pueblos que en ella se asientan, sea una auténtica aventura o una escapada a las prisas.

Cochinos Ibéricos

Becerros Bravos

Ganado Retinto

Ganado Berrendo

Buitre

Muflón

Venado

Corzo

Jabalí con sus crías

Águila Real

Esperamos que hayan disfrutado la lectura.

Macarena y Joaquín.